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이엠발효할때 꼭 쌀뜨물과 당밀을 써야하나요
제목 이엠발효할때 꼭 쌀뜨물과 당밀을 써야하나요
작성자 소비자 (ip:)
  • 작성일 2012-03-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 691
  • 평점 3점

이엠발효할때 쌀뜨물과 원액 당밀을 쓰라고 되있던데 색이 너무 진해서 설탕을 대신 쓰려고 합니다.

1. 효능면에서 당밀과 설탕의 차이점이 있는지 궁금하구요.

2. 발효시킬려니 귀찮은 면도 있는데 쌀뜨물말고 그냥 물로 발효시키면 어떤지요..
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  • 이엠굿 2012-03-14 0점 댓글 수정 댓글 삭제 스팸글 답변드립니다.
    1.효능면에서는 큰 차이가 없다는게 제조사의 설명입니다. 하지만 실제로 발효를 해보면 당밀을 이용했을때 발효가 더 잘됩니다. 아무래도 먹이가 더 풍부해서일겁니다. 당밀의 색깔이 진해서 부담스러우시다면 설탕+소금으로 대체하셔도 됩니다.
    2.쌀뜨물은 수질오염의 주범입니다. 그만큼 많은 가정에서 배출이 되기때문에 환경보호 차원에서 쌀뜨물을 이엠발효에 사용하시게되면 오염원==>정화원으로 바꾸게 되어 환경보호에 일조를 하시게 되는것입니다. 조금은 귀찮으셔도 쌀뜨물 이용을 권해드리는 이유입니다. 그리고 맹물보다 쌀뜨물에 미생물의 먹이가 많이 들어있기때문에 발효가 더 잘되기도 합니다.참고로 세안하실때 쌀뜨물발효액 이용하시면 피부가 매끄럽고 좋아지심을 느끼실겁니다.^^
  • Nori 2013-01-25 3점 댓글 수정 댓글 삭제 스팸글 Thanks for cotnrbiuting. It\'s helped me understand the issues.

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